Karnıyarık Tarifi - Pratik, Kolay ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

Karnıyarık Tarifi

KarnıyarıkMerhaba eTarif.org takipçileri, bugün size karnıyarık yapılışını anlatmaya çalışacağız. Karnıyarık zaten herkesin çok sevdiği bir yemek, birde yanına pilav yaparsanız çok daha güzel olacaktır. Hazırlamaya geçmeden önce yazılan karnıyarık malzemelerini hazır bulundurun. Malzemeleri kontrol ettikten sonra karnıyarık yapımına başlayabilirsiniz.
2 tane büyük boy domates
8 tane orta boy patlıcan
1 çay bardağı sıvı yağ
250 gram kıyma
4 tane büyük boy sivri biber
1 tane orta boy soğan
Biraz karabiber ve tuz
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı su

Karnıyarık Nasıl Yapılır

  • Patlıcanları iyice yıkayın, saplarını kestikten sonra kabuklarını alacalı şekilde soyun.
  • Bir bıçakla, patlıcanların en üst ve en alt kısımlarını kesmeyecek şekilde orta bölümünü yukarıdan aşağıya çizip yarın.
  • Daha sonra patlıcanları tencereye koyup sıvı yağla yaklaşık 5 dakika çevirerek pişirin.
  • Patlıcanların pişmesini beklerken soğanları küp şeklinde doğrayıp farklı bir tencerede kavurmaya başlayın.
  • Daha sonra bu soğanların üzerine tuzu, karabiberi ve kıymayı da ilave edip kavurmaya devam edin.
  • Son olarak domatesleri küp küp doğrayıp kıymanın üzerine ekleyin ve biraz daha kavurun.
  • 5 dakika pişirdiğiniz patlıcanları ocaktan alıp bir tepsiye dizip, bir çorba kaşığıyla ortalarını ezerek iyice çukur haline getirin.
  • Çorba kaşığıyla bu çukurların içine, hazırladığınız kıymalı karışımı doldurun.
  • Daha sonra hazırladığınız karnıyarıkları tekrar tencereye dizip üzerine sıvı yağ gezdirin, tencerenin dibine 1 çay bardağı da su ekleyip 15-20 dakika orta ateşte pişirin.
  • Piştikten sonra dilerseniz üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis edebilirsiniz.
  • Bu karnıyarık tarifi 4 kişiliktir.
Tarifi beğendiyseniz veya nasıl yapıldığına dair herhangi bir sorunuz olursa aşağıdaki kısımdan yorum olarak gönderebilirsiniz, yazdıklarınıza en kısa sürede cevap vermeye çalışacağız.
Dilerseniz önceki günlerde yayınladığımız Pesto Sos Tarifini de deneyebilirsiniz.

Tarifi Paylaş:

Facebook Twitter Google+ Pinterest

Tarif Kategorileri

Bugün Ne Pişirsem?

Tahinli Kek Tarifi

Tahin severler için harika bir tarif. Tahin seviyorsanız ve kahvaltıdan başka nasıl tüketirim diyorsanız hamur işini de seviyorsanız tahinli...

Popüler Tarifler