Güllaç Tarifi - Pratik, Kolay ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

Güllaç Tarifi

GüllaçBugün tarif paylaşımımıza geleneksel bir Türk tatlısı olan, Ramazan tatlıları arasında ilk akla gelen güllaç ile devam ediyoruz. Ramazan ayında iftardan sonra yenilebilecek sindirimi kolay ve hafif bir tatlıdır. Güllaç yapılışı ortalama 2-3 saat sürmektedir. Hazırlamaya başlamadan önce aşağıdaki listedeki malzemeleri hazır bulundurun. Malzemeleri kontrol ettikten sonra güllaç yapımına başlayabilirsiniz.
10 tane güllaç yaprağı
2-3 kilo süt
750 gram toz şeker
300 gram çekilmiş ceviz içi
Süslemeleri için;
Bu süsleme malzemeleri tercihe bağlıdır, istediklerinizi kullanabilirsiniz.
150 gram çekilmiş antep fıstığı içi
200 gram hindistan cevizi
Yarım su bardağı gül suyu ve nar taneleri

Güllaç Nasıl Yapılır

  • Güllaç hazırlanışı yaklaşık 3 saatte tamamlanır.
  • Sütü tencereye koyup kaynatmaya başlayın, bir süre sonra şekeri de tencereye ekleyip, karıştırarak şekeri eritin.
  • Kaynattığınız sütü biraz ılıması için oda sıcaklığında bekletin.
  • Süt biraz ılıdıktan sonra, güllaç yapraklarını sereceğiniz tepsiye, tepsinin dibini kaplayacak kadar süt döktükten sonra yaprakları tepsiye sermeye başlayın.
  • Serdiğiniz her yapraktan sonra üzerine birkaç kepçe süt dökün, bunu her yaprak serdiğinizde yapın.
  • Bu şekilde 5 güllaç yufkası serdikten sonra üzerine çekilmiş ceviz içi, çekilmiş antep fıstığı içi ve hindistan cevizi malzemelerinin birazını serpin.
  • Malzemeleri serptikten sonra kalan 5 güllaç yaprağını da aynı şekilde üzerine serin.
  • Kalan sütü bütün yaprakların üstüne döküp, yapraklar sütü çekene kadar 2 saat civarı buzdolabında bekletin.
  • Daha sonra buzdolabından çıkarıp kalan ceviz içi, antep fıstığı içi ve hindistan cevizi ile üzerini süsleyin, nar taneleri de koyabilirsiniz.
  • Son olarak tercihinize bağlı yarım su bardağı gül suyu ekledikten sonra güllaç servise hazır olacaktır.
  • Bu güllaç tarifi 6-8 kişiliktir.
Tarifi beğendiyseniz veya nasıl yapıldığına dair herhangi bir sorunuz olursa aşağıdaki kısımdan yorum olarak gönderebilirsiniz, yazdıklarınıza en kısa sürede cevap vermeye çalışacağız.
Dilerseniz bir önceki tarifimiz olan Zeytinyağlı Barbunya Tarifini de inceleyebilirsiniz.

Tarifi Paylaş:

Facebook Twitter Google+ Pinterest

Tarif Kategorileri

Bugün Ne Pişirsem?

Tahinli Kek Tarifi

Tahin severler için harika bir tarif. Tahin seviyorsanız ve kahvaltıdan başka nasıl tüketirim diyorsanız hamur işini de seviyorsanız tahinli...

Popüler Tarifler