Biber Dolması Tarifi - Pratik, Kolay ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

Biber Dolması Tarifi

Biber DolmasıMerhaba eTarif.org takipçileri, bugün sizinle biber dolması tarifini paylaşacağız. Hazırlamaya başlamadan önce aşağıdaki listedeki biber dolması malzemelerini tamamlayın. Malzemeleri kontrol ettikten sonra biber dolması yapımına başlayabilirsiniz.
Yarım kilo dolmalık biber
1 tane büyük boy soğan
1,5 su bardağı pirinç
1 çay bardağı sıvı yağ
4 tane domates
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kuru nane
Biraz tuz ve karabiber

Biber Dolması Nasıl Yapılır

  • Tencerenin içine 1 çay bardağı sıvı yağ konulup soğanlar yumuşayıncaya kadar tuzla beraber kavrulur.
  • Üzerine yıkanmış pirinç eklenir ve 5-6 dakika kadar daha kavrulur.
  • Domateslerin 3 tanesinin kabuğu soyulduktan sonra küçük olarak küp küp doğranır ve tencereye eklenir.
  • Domatesler eriyene kadar bir 5-6 dakika kadar daha kavrulur.
  • Domatesler eridikten sonra tencereye yarım su bardağı su ilave edilip suyunu çekinceye kadar pişirilir.
  • Daha sonra içine maydanoz, nane, karabiber katılıp iyice karıştırılır.
  • Hazırlanan bu biber dolması harcı bir tatlı kaşığı yardımıyla biberlerin içine doldurulur.
  • Kalan 1 domates çok ince olacak şekilde dilimlenip biberlerin üzerine kapatılır.
  • Biber dolmaları tencereye sıralandıktan sonra, tencereye dolmaların üzerine çıkmayacak kadar, 2 parmak aşağıda kalacak seviyede su eklenir.
  • Pişerken dolmaların pirinçleri dağılmasın diye, dolmaların üzerine ağırlık olacak bir porselen tabak kapatıldıktan sonra tencerenin kapağı da kapatılır ve orta ateşte pişirilmeye başlanır.
  • 20-25 dakika piştikten sonra bir çatalın ucu bibere batırılmaya çalışılır, biber yumuşamışsa, deliniyorsa pişmiş demektir.
  • Emin olmak için dolmanın içindeki pirincin de pişip pişmediği kontrol edilir.
  • Biber dolması ocaktan alınıp, 15 dakika kadar soğuması beklendikten sonra servis edilebilir.
  • Bu biber dolması tarifi 4 kişiliktir. Afiyet olsun.
Tarifi beğendiyseniz veya nasıl yapıldığına dair herhangi bir sorunuz olursa aşağıdaki kısımdan yorum olarak gönderebilirsiniz, yazdıklarınıza en kısa sürede cevap vermeye çalışacağız.
Dilerseniz bir önceki tarifimiz olan Ispanak Salatası Tarifine de bakabilirsiniz.

Tarifi Paylaş:

Facebook Twitter Google+ Pinterest

Tarif Kategorileri

Bugün Ne Pişirsem?

Tahinli Kek Tarifi

Tahin severler için harika bir tarif. Tahin seviyorsanız ve kahvaltıdan başka nasıl tüketirim diyorsanız hamur işini de seviyorsanız tahinli...

Popüler Tarifler