Etsiz Bamya Yemeği Tarifi - Pratik, Kolay ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

Etsiz Bamya Yemeği Tarifi

Etsiz Bamya Yemeği Merhaba eTarif.org takipçileri, hazır bamya mevsimi de yaklaşıyorken sizlerle bir etsiz bamya yemeği tarifi paylaşmak istedik. Bamya zamanı geldiğinde dondurucuya koymak için nasıl hazırlanması gerektiğini de ayrı bir yazı olarak paylaşacağız. Etsiz bamya yemeği yapılışına geçmeden önce listede bulunan gerekli malzemeleri hazır bulundurun.
Yarım kilo bamya
3 adet büyük boy domates
1 adet tatlı sivri biber
1 adet soğan
Yarım limon
Yarım çay bardağı sıvı yağ (isterseniz biraz fazla koyabilirsiniz)
1 tatlı kaşığı yemeklik tatlı toz biber
Biraz tuz

Etsiz Bamya Yemeği Nasıl Yapılır

  • Bamyaları yıkayıp, kuruması için bir süre süzgüde bekletin.
  • Kuruyan bamyaların kafa kısmını temizlemek için, bamyayı elinize alıp bıçağı dik tutup kalem ucu açar gibi şapka şeklinde kesin.
  • Ekşili ve yağlı yemek suyunu içine alıp daha lezzetli olması için bamyanın uç kısmını da çok az kesin.
  • Şimdilik temizlediğiniz bamyaları bir köşede bekletin.
  • Soğanı hilal şeklinde doğrayın, daha sonra biberi de doğrayıp zeytinyağıyla birlikte tencereye koyun.
  • Soğanın ve biberin üzerine biraz da tuz ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin.
  • Domateslerin de kabuklarını soyup, küçük küp şeklinde doğrayıp tencereye ilave edin.
  • Domatesler erimeye başlayınca ayıkladığınız bamyaları da tencereye koyun.
  • 5-10 dakika sonra üzerini örtecek kadar sıcak su ve 1 yemek kaşığı limon suyunu tencereye ekleyin.
  • 1 tatlı kaşığı yemeklik tatlı kırmızı toz biberi de ilave edip, yarım saat orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Bamyaların dağılmaması için çok fazla karıştırmadan pişirmeye özen gösterin.
  • Arada bir tencereyi kontrol edin, bamyalar yumuşamış ise, ekşisi tuzu iyi ise olmuş demektir.
  • Bamya yemeğinin ekşisi az olursa bamyalar salyalanır, bu durumda biraz daha limon suyu ilave edebilirsiniz.
  • Bamya yemeğinin ekşisi fazla olursa da bir küçük patatesi soyup ikiye bölüp tencereye atın, bamya yemeği piştikten sonra patatesi alabilirsiniz.
  • Bu bamya yemeği tarifi 4 kişiliktir. Afiyet olsun.
Tarifi beğendiyseniz veya nasıl yapıldığına dair herhangi bir sorunuz olursa aşağıdaki kısımdan yorum olarak gönderebilirsiniz, yazdıklarınıza en kısa sürede cevap vermeye çalışacağız.
Yine bu hafta yayınladığımız Kıymalı Pide İçi Harcı Tarifine de bakmanızı tavsiye ederiz.

Tarifi Paylaş:

Facebook Twitter Google+ Pinterest

Tarif Kategorileri

Bugün Ne Pişirsem?

Tahinli Kek Tarifi

Tahin severler için harika bir tarif. Tahin seviyorsanız ve kahvaltıdan başka nasıl tüketirim diyorsanız hamur işini de seviyorsanız tahinli...

Popüler Tarifler