
Selamlar eTarif.org takipçileri, bugün sizlere pırasalı börek yapılışını anlatacağız. Hazırlamaya başlamadan önce aşağıdaki malzemeleri hazır bulundurun. Malzemeleri kontrol ettikten sonra pırasa böreği yapımına geçebilirsiniz.
1 tane yumurta sarısı
1 fincan sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 fincan ceviz
1 fincan bulgur
2 tane pırasa
2 tane yufka
Biraz çörekotu, susam ve tuz
Pırasalı Börek Nasıl Yapılır
- Bir kapta sıcak su ısıtıp bulguru sıcak suyun içine koyup ıslatın.
- Ayrı bir yerde ince ince doğranmış pırasaları yarım fincan sıvı yağ ile pişirin.
- Önceden ıslattığınız bulguru ve 1 fincan cevizi pırasaların üzerine ekleyip karıştırın tuzu da ilave edin.
- Yufkaları dört parça haline getirin.
- Yarım fincan sıvı yağı ve 1 fincan sütü karıştırın.
- Hazırladığınız bu karışımı yufkaların üzerine dökerek iyice yayın.
- Hazırladığınız bulgurlu ve pırasalı harcı yufkaların uçlarına yerleştirip gül böreği gibi olacak şekilde sarın.
- Uçlarını önceden hazırladığınız süt ve sıvı yağ karışımı ile ıslatarak yapıştırın.
- Sıra sıra hafif yağlanmış tepsiye dizin.
- Hazırladığınız pırasa böreğinin üzerine yumurta sarısını sürüp, birer tutam susam ve çörek otu serpin.
- Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirdikten sonra pırasalı böreği servis edebilirsiniz.
- Bu pırasalı börek tarifi 8 kişiliktir.
Tarifi beğendiyseniz veya nasıl yapıldığına dair herhangi bir sorunuz olursa aşağıdaki kısımdan yorum olarak gönderebilirsiniz, yazdıklarınıza en kısa sürede cevap vermeye çalışacağız.