Pesto Sos Tarifi - Pratik, Kolay ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

Pesto Sos Tarifi

Pesto SosBahar ve yaz aylarında makarnanıza farklı bir lezzet katacak İtalyan lezzeti Pesto sos ya da Türkçesiyle fesleğenli makarna sosu. İtalyan usulü Al dente (dişe gelen, hafif sert) pişmiş bir makarnanın üzerine enfes olacaktır. Pesto sosun yapılışı son derece kolay ve üstelik hazırladıktan sonra iki hafta kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Hazırlama adımına geçmeden önce listedeki pesto sosu malzemelerini tamamlayın. Malzemeleri kontrol ettikten sonra pesto sos yapımına geçebilirsiniz.
1,5 su bardağı fesleğen
50 gram parmesan peyniri
50 gram çam fıstığı (dolmalık fıstık)
1 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığından az karabiber (karabiberi sevmiyorsanız koymayabilirsiniz)

Pesto Sos Nasıl Yapılır

  • İlk önce fesleğenlerin sert dallarını ayıklayın sadece taze yaprakları ve aralarındaki ince küçük dalları kalsın.
  • Daha sonra Parmesan peynirini ince ince rendeleyip bir kaba koyun.
  • Çam fıstıklarını bir çay kaşığı yağ ile birlikte bir tavaya alıp kısık ateşte hafif pembeleşinceye kadar kavurun (3-4 dakika yeterli olacaktır).
  • Sarımsakları da rendeleyip hazırlayın.
  • Fesleğenleri, çam fıstıklarını, sarımsağı ve zeytinyağın yarısını robota koyup iyice öğütün, daha sonra kalan yağı, tuzu ve karabiberi de ekleyerek tekrar öğütün robotta.
  • Eğer sosu hemen kullanacaksanız rendelenmiş parmesan peyniri ile karıştırıp makarnanız ile servis edebilirsiniz.
  • Eğer sosun bir kısmını sonraya ayırmayı planlıyorsanız sadece kullanacağınız kadarını peynir ile karıştırın, kalan kısmının üzerine bir yemek kaşığı kadar daha zeytinyağı ilave ederek ağzı kapalı bir kapta dolapta iki haftaya kadar saklayabilirsiniz.
  • Bu pesto sos tarifi 6-8 kişiliktir. Afiyet olsun.
Tarifi beğendiyseniz veya nasıl yapıldığına dair herhangi bir sorunuz olursa aşağıdaki bölümden yorum olarak gönderebilirsiniz, yazdıklarınıza en kısa sürede cevap vermeye çalışacağız.
Dilerseniz önceki tariflerimizden biri olan Humus Tarifini de inceleyebilirsiniz.

Tarifi Paylaş:

Facebook Twitter Google+ Pinterest

Tarif Kategorileri

Bugün Ne Pişirsem?

Tahinli Kek Tarifi

Tahin severler için harika bir tarif. Tahin seviyorsanız ve kahvaltıdan başka nasıl tüketirim diyorsanız hamur işini de seviyorsanız tahinli...

Popüler Tarifler