Etli Kapuska Tarifi - Pratik, Kolay ve Resimli Yemek Tarifleri Sitesi

Etli Kapuska Tarifi

Etli KapuskaKapuska kelimesi Rusça'da lahana anlamına gelir, zaten kapuska yemeği de Rus-Slav kökenli, et ve lahanayla yapılan bir yemek türü. Tabi Türk mutfağındaki kapuska, yapılışı itibariyle biraz daha farklı. Etli kapuska Türkiye'de özellikle Trakya yöresinde çok yapılan ve sevilen bir sebze yemeği. Hazırlama adımına geçmeden önce aşağıda yazılan kapuska malzemelerini tamamlayın. Malzemeleri kontrol ettikten sonra etli kapuska yapımına başlayabilirsiniz.
250 gram kuşbaşı et yada az yağlı kıyma
1 tane küçük boy beyaz lahana
1 tane ora boy soğan
2 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Biraz tuz (1 tatlı kaşığı yeterli)
Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Etli Kapuska Nasıl Yapılır

  • Lahananın üst yapraklarını ayırdıktan sonra ortadan ikiye bölün daha sonra bu parçaları ince ince doğrayın.
  • Soğanı da yemeklik olacak şekilde doğrayın.
  • Zeytinyağını bir tencereye koyup ocağa koyun ve kuşbaşı eti de üzerine ekleyin.
  • Biraz bekleyip üstüne soğanı da ekleyip kavurun.
  • Daha sonra salçayı ilave edip iyice karıştırdıktan sonra lahanayı ekleyin.
  • Tencereye, malzemelerin üstünü 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin.
  • Tuzu ve pul biberi de ekleyip tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • Arada tencerenin kapağını açın, eğer suyu çok azaldıysa biraz su ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  • Ortalama 1 saat sonra etli kapuska hazır olacaktır. Afiyet olsun.
Tarifi beğendiyseniz veya nasıl yapıldığına dair herhangi bir sorunuz olursa aşağıdaki kısımdan yorum olarak gönderebilirsiniz, yazdıklarınıza en kısa sürede cevap vermeye çalışacağız.
Dilerseniz önceki günlerde yayınladığımız Mozaik Pasta Tarifine de bakabilirsiniz.

Tarifi Paylaş:

Facebook Twitter Google+ Pinterest

Tarif Kategorileri

Bugün Ne Pişirsem?

Tahinli Kek Tarifi

Tahin severler için harika bir tarif. Tahin seviyorsanız ve kahvaltıdan başka nasıl tüketirim diyorsanız hamur işini de seviyorsanız tahinli...

Popüler Tarifler