
Merhaba eTarif.org okuyucuları, bugüz size
piyaz yapılışını anlatacağız. Hazırlamaya başlamadan önce aşağıda yazılan malzemeleri hazır bulundurun. Malzemeleri kontrol ettikten sonra piyaz yapımına geçebilirsiniz.
1 su bardağı sirke
2 tane orta büyüklükte soğan
1-2 demet maydanoz
250 gram kuru fasulye
Sos malzemeleri;
2 yemek kaşığı sirke ve biraz tuz
5 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Süslemesi için;
1 adet büyük domates
2-3 tane katı haşlanmış yumurta
Piyaz Nasıl Yapılır
- 250 gram akşamdan ıslatılmış fasulyeyi tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip fasulyeler yumuşayana kadar kaynattıktan sonra ocağı kapatın.
- Fasulyeleri kaynattığınız suda bir süre beklemeye bırakın, daha sonra suyunu süzüp fasulyeleri bir kaba koyun.
- 1 su bardağı sirkeyi fasulyelerin üzerine ilave edip 2 saat daha bekletin.
- Fasulye 2 saat bekledikten sonra sirkesini süzün.
- Sos için 2 yemek kaşığı sirkeyi ve biraz tuzu bir kapta karıştırırken yavaş yavaş üzerine zeytinyağını ekleyin.
- Soğanı doğrayın ve maydanozları biraz büyük şekilde kıyın.
- Hazırladığınız sosu, soğanı ve maydanozu fasulyenin üzerine ilave edip güzelce karıştırın.
- Süslemek için hazırladığınız domatesi ve yumurtaları dilimleyin.
- Piyazı servis tabağına alıp hazırladığınız yumurta ve domates ile süsleyin.
- Dilerseniz tabağın köşelerini de zeytinle ve salatalık dilimleriyle süsleyip piyazı servis edebilirsiniz.
- Bu piyaz tarifi 6 kişiliktir.
Tarifi beğendiyseniz veya nasıl yapıldığına dair herhangi bir sorunuz olursa aşağıdaki kısımdan yorum olarak gönderebilirsiniz, yazdıklarınıza en kısa sürede cevap vermeye çalışacağız.