
Birkaç gündür yeni tarifler paylaşamıyorduk,
güveç tarifi ile paylaşımlarımıza devam etmek istiyoruz. Hazırlama adımına geçmeden önce yazılan malzemeleri hazır bulundurun. Malzemeleri kontrol ettikten sonra güveç yapımına başlayabilirsiniz.
350 gram dana incik
3 tane domates
7 adet çarliston biber
6 adet orta boy patlıcan
5 diş sarımsak
Biraz tereyağı veya sıvı yağ
Biraz tuz ve kaşar peyniri
Güveç Nasıl Yapılır
- 6 adet patlıcanı yıkadıktan sonra soyup küp şeklinde doğrayın.
- Doğradığınız patlıcanları acılığının gitmesi için tuzlu suda beklemeye bırakın.
- Biberleri doğrayın, sarımsakları ve domatesleri rendeleyin.
- Patlıcanları bir tencerede pişirmeye başlayın daha sonra üzerine doğradığınız biberleri ekleyin.
- Son olarak üzerine etleri ve sarımsakları da ilave edip karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Rendelediğiniz domatesleri ayrı bir tencerede suyunu çekene kadar kaynatın.
- Pişirdiğiniz etli, biberli, patlıcanlı karışımı 6 tane güvece bölüp hepsinin üzerine hazırladığınız domates sosunu paylaştırın.
- Domates sosuna gelmeyecek kadar su ilave edip 30 dakika fırında pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra güvecin üzerine biraz kaşar rendeleyin.
- Kaşarlar eridikten sonra güveç servis edilebilir.
- Bu güveç tarifi 6 kişiliktir.
Tarifi beğendiyseniz veya nasıl yapıldığına dair herhangi bir sorunuz olursa aşağıdaki kısımdan yorum olarak gönderebilirsiniz, yazdıklarınıza en kısa sürede cevap vermeye çalışacağız.