
Bugün sizlere mercimek köftesinin nasıl hazırlandığını anlatmaya çalışacağız. Hazırlama kısmına geçmeden önce altta yazılan malzemeleri tamamlayın. Malzemeleri kontrol ettikten sonra
mercimek köftesi yapımına geçebilirsiniz.
Yarım su bardağı sıvı yağ
2-3 çay bardağı kırmızı mercimek
2-3 çay bardağı ince bulgur
2 tane orta büyüklükte kuru soğan
8-9 tane taze soğan
2-3 su bardağı su
2 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
4 tane sivri biber ve 1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon ve biraz tuz
Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır
- Mercimek köftesinin iki türü var aslında. Kırmızı mercimek köftesi ve yeşil mercimek köftesi. Biz bu tarifi kırmızı mercimek ile yapıyoruz.
- Suyu tencereye koyup kaynattıktan sonra 2-3 çay bardağı kırmızı mercimeği tencereye ilave edip hafif ateşte kaynatmaya başlayın.
- Mercimek suyunu çekince ocağı kapatıp, bulguru da tencereye ekleyip dinlenmeye bırakın.
- Sıvı yağı bir tavaya döküp kuru soğanları doğrayıp kavurun daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip hepsini dinlendirdiğiniz mercimek ve bulgurun üstüne ilave edin.
- Tenceredeki malzemeleri iyice yoğurun, küçük küçük parçalara ayırıp şekil verdikten sonra mercimek köftesini servis edebilirsiniz.
- Bu mercimek köftesi tarifi 8 kişiliktir.
Tarifi beğendiyseniz veya nasıl yapıldığına dair herhangi bir sorunuz olursa aşağıdaki kısımdan yorum olarak gönderebilirsiniz, yazdıklarınıza en kısa sürede cevap vermeye çalışacağız.